Manager Restaurantketen - Regio Oost-Vlaanderen

Even over het bedrijf:

Onze klant is een Belgische restaurantketen die het zeer belangrijk vindt om betaalbare, kwaliteitsvolle gerechten aan te bieden. 

Hoe ziet jouw dag eruit:

• Behalve de glimlach op je gezicht (deel van je uniform), zorg je voor een gastvrij onthaal van al onze klanten en blink je uit in de volgende zaken:

• Je stuurt, ontwikkelt en motiveert je teams. Je tilt je team (15 tot 20 personen) naar een hoger niveau en stelt klanttevredenheid centraal en neemt de voorbeeldrol op binnen het bedrijf “leading by example”
• Je bent eindverantwoordelijk voor de bedrijfsvoering van je restaurant
• Je bent betrokken bij het verbeteren van resultaten door het nemen van corrigerende maatregelen en gecoördineerde actieplannen om doelstellingen te bereiken.
• Je durft actie ondernemen en je ziet overal opportuniteiten. Initiatief nemen is jou niet vreemd. Meer nog, je krijgt er echt energie van.
• Je bent commercieel en een foodie. Jouw vlotte babbel en zin voor gastvrijheid werken aanstekelijk. Het restaurant is een visitekaartje van jezelf op niveau van merchandising en orde.
• Je neemt je verantwoordelijkheid waar nodig. Je bent een uitblinker en toont aan iedereen in je team dat elke schakel belangrijk is en ieder een rol heeft in het succes van het restaurant.
• Je zorgt voor naleving van HACCP-normen, veiligheidsnormen en opgelegde systemen en methoden.
• Je bent present op de werkvloer en springt in wanneer je collega’s je hulp nodig hebben.
• Je hebt interesse in de cijfers van het restaurant en je leeft in de regio van het restaurant. Zo kan je je lokale klanten tevreden stellen.
• Je maakt de uurroosters en de vakantieplanning op.
• Je leidt je nieuwe medewerkers op: je geeft uitleg aangaande de verschillende werkposten, de technologie en de werkmethodes, je zorgt voor de opleiding (on-the-job training)
• Je controleert de prestaties van je team via het tijdsregistratiesysteem, doet beroep op de controlegeneesheer in geval van afwezigheden en evalueert je medewerkers
• Je garandeert de contacten met de leveranciers (b.v. in geval van problemen met leveringen) of de voorziene externe partners in geval van pannes
• Kortom, je zorgt er voor dat je restaurant draait als een klok